Dieta para diabetes

By | 03/05/2020

Dieta para diabetesSabe-se que quanto mais velha a pessoa se torna, maior a probabilidade de várias feridas e doenças, o mesmo se aplica ao diabetes. As causas do diabetes são muitas. Isso inclui uma predisposição genética, atividade prejudicada do sistema endócrino do corpo, estresse constante e estresse psicoemocional, doença grave, função hepática prejudicada, excesso de peso etc. Depois de 40 anos, a cada 10 anos, as chances de desenvolver diabetes são dobradas.

Para evitar o desenvolvimento de diabetes mellitus, é necessário seguir uma dieta especial, monitorar sua dieta, recusar alimentos nocivos, principalmente açúcar e alimentos gordurosos. Também em sua vida deve haver atividade física que ajude a normalizar a pressão sanguínea, manter a imunidade e reduzir o peso. A única coisa é que, se você já tem diabetes, quando se exercita, precisa monitorar seu nível de açúcar. O fato é que qualquer exercício físico afeta o nível de glicose no sangue. E muitas vezes diminui, o mesmo ocorre com o monitoramento da glicose antes e depois dos esportes.

Para descobrir o açúcar no sangue, você precisa fazer um exame de sangue para glicemia em jejum. Antes da análise, você não pode comer 8 horas, beber nada além de água. Valores abaixo de 5,5 mmol / L são considerados normais. Faça também um teste de açúcar no sangue durante o dia. O sangue pode ser coletado a qualquer hora do dia, independentemente de quando a pessoa comeu. Se o nível de açúcar for superior a 11,1 mmol / L, é provável que uma pessoa tenha diabetes. Nesse caso, você deve consultar um médico que prescreverá testes para você e se houver açúcar na urina, o tratamento começará.

Para a prevenção e tratamento do diabetes, você precisa de uma dieta saudável e uma dieta adequada. Primeiro, você precisa comer a cada 3-3,5 horas usando a pirâmide de boa nutrição. Lembre-se, um diabético nunca deve estar com fome. Antes de tudo, os alimentos com alto índice glicêmico – açúcar, mel, todos os tipos de doces, guloseimas, pãezinhos, bolos devem ser excluídos da dieta. Reduza o consumo de legumes e batatas. Recuse o uso de produtos semi-acabados, embutidos, embutidos e todos os produtos que contenham colesterol e todos os tipos de aditivos prejudiciais. Se você tiver problemas com excesso de peso, o conteúdo calórico da sua dieta não deve exceder 1200 kcal (150 g de carboidratos, 85 g de proteína e 30 g de gordura).

Para que a glicose seja estável, os carboidratos presentes nos alimentos devem estar em equilíbrio com a insulina. Os carboidratos devem ser complexos, ou seja, aqueles que são absorvidos lentamente e não aumentam os níveis de glicose no sangue: grãos integrais, pão integral, vegetais, frutas sem açúcar, verduras. As proteínas e gorduras devem ser naturais: carne magra, aves, peixe, óleos vegetais não refinados, manteiga. Mastigue os alimentos devagar e com cuidado. O menu para todos os dias deve diferir em variedade, mas ao mesmo tempo não deve ser rico em calorias. Em vez de açúcar, use sorbitol, sucrasita, xilitol e estévia. Tome vitaminas para diabéticos (prescritos pelo seu médico!), e Fit Gold.

A dieta diária deve ficar assim:

carne ou peixe magro cozido – 200 g,
queijo cottage – 200 g,
ovos – 1 pc.,
kefir, leite ou iogurte – 500 m.,
creme de leite – 30 g.,
queijo – 30 g., manteiga e óleo vegetal – 30 g.,
pão integral – 150 g.,
trigo sarraceno, aveia, cevada ou milho – 60 g. ,
cranberries, mirtilos – ilimitados,
legumes , exceto batatas e legumes – 700 g,
frutas, exceto uvas, bananas e caquis – 400 g

Menus diabéticos por uma semana

Segunda-feira

Café da manhã: aveia na água, chá levemente fermentado, pão de farelo e óleo.
Lanche: maçã assada, chá.
Almoço: vinagrete sem batatas com óleo vegetal, sopa de ervilha com uma fatia de pão integral, compota de mirtilos sem açúcar.
Lanche: salada de cenoura ralada com ameixas.
Jantar: mingau de trigo sarraceno com cogumelos, água mineral sem gás, uma fatia de pão integral.
2 horas antes de dormir: kefir com pouca gordura.

Terça-feira

Café da manhã: salada de legumes, fatia de peixe cozido no vapor, chá de ervas.
Lanche: queijo cottage.
Almoço: sopa de beterraba sem carne em caldo de legumes ou cogumelos, salada de legumes, pão, chá.
Lanche: frutas ou legumes com creme de leite.
Jantar: mingau de cevada com almôndegas de vitela.
2 horas antes de dormir: iogurte ou leite fermentado.

Quarta-feira

Café da manhã: mistura de frutas com maçã e cenoura ralada, torrada com queijo, chá de ervas.
Lanche: toranja.
Almoço: sopa de repolho com peito de frango cozido, suco de cranberry sem açúcar.
Lanche: queijo cottage, chá.
Jantar: ensopado de legumes, peixe assado no forno, caldo de roseira.
2 horas antes de dormir: kefir com pouca gordura.

Quinta-feira

Café da manhã: mingau de arroz na água, beterraba cozida ou assada, chá.
Lanche: 2 kiwi.
Almoço: coxa de frango sem pele cozida, sopa de legumes, pão diabético, chá.
Lanche: chá sem açúcar, maçã assada.
Jantar: rolinhos de couve de legumes, infusão de rosa mosqueta.
2 horas antes de dormir: leite desnatado.

Sexta-feira

Café da manhã: mingau de milho, chá sem açúcar.
Lanche: suco de cranberry.
Almoço: sopa de peixe sem batatas, salada de cenoura com ameixas.
Lanche: legumes ou frutas.
Jantar: torrada integral com caviar de abobrinha, chá ou bebida de frutas.
2 horas antes de dormir: água mineral sem gás.

Sábado

Café da manhã: mingau de trigo sarraceno, uma fatia de queijo.
Lanche: maçã ou laranja.
Almoço: pilaf com fatias de frango, chá ou bebida de frutas.
Lanche: queijo cottage.
Jantar: vitela cozida, salada de legumes.
2 horas antes de dormir: kefir com pouca gordura.

Domingo

Café da manhã: mingau de arroz na água com abóbora, chá sem açúcar.
Lanche: damascos secos.
Almoço: sopa de legumes, pão e suco de frutas.
Lanche: salada de frutas.
Jantar: ensopado de legumes sem batatas, costeletas de vitela ou frango, bebidas de frutas ou caldo de dogrose sem açúcar.
2 horas antes de dormir: leite fermentado.

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